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福州餐館廚房設備在操作時要遵循的管理制度
現如今,廚房設備的配置在餐飲部門中很為重要,設備配置的好壞、科學合理與否,不僅直接影響到廚房的投資建設和菜品出品質量,也會影響到工作效率,而且對廚房生產能力及員工人數產生長遠的影響。尤其是在福州餐館…
現如今,廚房設備的配置在餐飲部門中很為重要,設備配置的好壞、科學合理與否,不僅直接影響到廚房的投資建設和菜品出品質量,也會影響到工作效率,而且對廚房生產能力及員工人數產生長遠的影響。尤其是在福州餐館…
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