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如何給不銹鋼廚具設(shè)備進(jìn)行消毒？

來(lái)源：m.eccrazy.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2020-01-08 返回列表

我們知道，現(xiàn)在各種常用不銹鋼廚具設(shè)備的每日保養(yǎng)措施，如果堅(jiān)持保養(yǎng)，可以很好的延長(zhǎng)設(shè)備壽命。只有保養(yǎng)好了，才能發(fā)揮其大的優(yōu)勢(shì)。提升廚房設(shè)備性?xún)r(jià)比。比較常用的方法就是定期進(jìn)行消毒，下面廚具設(shè)備廠家為大家講解：

不銹鋼廚具設(shè)備

1.不銹鋼廚具設(shè)備的消毒方法很多，簡(jiǎn)單的方法是用洗潔劑消毒。將用過(guò)的餐具放入盆中，抑溫水，滴少許洗潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈，放入櫥柜中。也可使用高錳酸鉀進(jìn)行消毒。取10粒左右高錳酸鋅，加入大半盆冷水，將餐具放入高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘，便可達(dá)到殺菌目的，然后用清水洗凈便可以使用了。
2.不銹鋼廚具設(shè)備理想的消毒方法，是先把洗凈的餐具放入鍋內(nèi)，完全浸泡在水中進(jìn)行加熱，待水煮沸時(shí)，保持兩分鐘，即可達(dá)到消毒目的。消毒過(guò)的餐具放入櫥柜中，或用紗罩罩起來(lái)，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。如果是病人用過(guò)的餐具，一定要單獨(dú)清洗和消毒。
3.煮沸消毒將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中，加入自來(lái)水，水的深度要沒(méi)過(guò)餐具。加火煮沸，開(kāi)鍋后繼續(xù)煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。不銹鋼廚具設(shè)備要按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當(dāng)水沸騰后，再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。
4.不銹鋼廚具設(shè)備可以選擇以下方法:將用過(guò)的炊具放入水中，滴少許洗潔劑，將油膩、污漬洗凈，用清水沖過(guò)后放入櫥柜中。再用炊具時(shí)，可用開(kāi)水浸泡一下，或者將炊具放入開(kāi)水中煮沸。約10分鐘，個(gè)別細(xì)菌就會(huì)被殺滅，這時(shí)使用就可以釋?xiě)蚜恕Ａ硗庖部捎闷追垡航?用一小匙漂白粉加兩杯冷水的比例，配成漂白粉液。將洗凈的炊具放入浸泡，兩分鐘后掏出，用清水沖刷凈，便可應(yīng)用。
5.蒸汽消毒將不銹鋼廚具設(shè)備按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當(dāng)水沸騰后，再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時(shí)一定不要再用臟抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成為傳染源。

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